¡Feliz Viernes!
El menú de esta semana trae una de mis recetas favoritas de pollo, que hace mucho que no cocinaba: El pollo al chilindrón, y un guiso de judías pintas delicioso. El batch cooking fue algo caótico. Al ser el Lunes festivo, no lo hice Domingo sino Lunes, y además tenía compromisos sociales, y una de las recetas se me quedó sin hacer, por lo que la hice posteriormente en el momento.
EL MENÚ:
LAS RECETAS
Judías pintas con verduras:
- Thermomix: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r573172
- Cocina tradicional: https://www.semana.es/receta/judias-pintas-con-verduras/
La receta de thermomix lleva daditos de jamón, podéis añadirlos también a la receta de cocina tradicional
Judías verdes con champiñones y bacon: Este no es un plato principal sino una guarnición, para acompañar pescado, y además añadimos algo de puré de patata o arroz.
- Thermomix: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r108378
- Cocina tradicional: https://okdiario.com/recetas/receta-judias-verdes-salteadas-champinones-beicon-4627334
Pollo al chilindrón: riquísimo guiso de pollo, esa receta que sabe a guiso de la abuela, de toda la vida. Acompañamos con una ensalada y arroz/patatas…
- Thermomix: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55704
- Cocina tradicional: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pollo-al-chilindron
Crema de alubias con acelgas: Lo que más me gusta de esta receta, es que además de ser una forma totalmente diferente de comer legumbres, es que tiene una textura espectacular. Las recetas vienen con espinacas. Yo lo hice con acelgas porque tenía que gastarlas jeje
- Thermomix: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r599327
- Cocina tradicional: http://cocinandoconmaryyjavi.blogspot.com/2016/01/crema-de-alubias-blancas-y-espinacas.html
Tostadas de aguacate y huevo poché: Esta comida viene sin receta, ya lo dice el nombre! Tostadas + aguacate machacadito + huevo poché. Tampoco tengo foto, se me pasó por completo 🙂
CONSEJOS:
El orden de preparación dependerá mucho de si hacéis las recetas en cocina tradicional o Thermomix. Mi consejo siempre son los mismos:
- Antes de cada receta, tened listos todos los ingredientes ya cortados.
- Empezad por la receta que más tiempo lleve, y mientras esta se cocina, vais preparando y cocinando las siguientes
- Siempre dejar la receta que menos tiempo lleve para el final, por si no nos diese tiempo, siempre podemos decidir prepararla a final de semana.
¡Que aproveche!
Gemma del Olmo 