Esta semana hemos comido en casa este plato que me chifla. Por lo f谩cil que es y lo rico que est谩. As铆 que lo he rescatado de mis antiguas recetas y lo he publicado en el nuevo formato.
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Ingredientes (para 2 raciones):
鈻笍 2 vasitos de arroz con quinoa para microondas
鈻笍 2 lomos de salm贸n sin espinas
鈻笍 1 pepino
鈻笍 1 tomate
鈻笍 1 mango
鈻笍 1 aguacate
鈻笍 1 lata de edamame
鈻笍 2 cdas de mayonesa de aceite de oliva
鈻笍 1 chorrito de salsa de soja
Preparaci贸n:
馃敼 Cocina los vasitos de arroz y quinoa al microondas.
馃敼 Corta todas las verduras y el salm贸n en dados.
馃敼 Para la salsa: mezcla la mayonesa con la salsa de soja al gusto.
馃敼 Monta el plato: pon en la base el arroz y la quinoa, y encima el salm贸n con las verduras alrededor. Acompa帽a con la salsa.
Gemma del Olmo 