En casa nos encantan las recetas vegetarianas, y esta es una receta que destaca por su sencillez y versatilidad. Vale igual para comida, cena o para llevar de excursión.
Tan sencillo como coger unas tortillas para wraps, untar bien de hummus, y meterle tus verduras favoritas (tomate, pepino, aguacate, zanahoria…).
Descarga la receta para imprimir aquí
Ingredientes del hummus (para 2 buenas raciones):
▪️2 dientes de ajo
▪️400g de garbanzos cocidos en conserva, lavados y escurridos
▪️60g agua
▪️30g zumo de limón
▪️50g de tahini
▪️60g de AOVE
▪️1/2 cdta sal
Preparación:
🔸Triturar todo junto con una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea (En Thermomix: 1 min / Vel 5-10)
📅 El hummus puede prepararse con antelación y congelarse
Gemma del Olmo 