🍗 Quesadillas de pollo y champiñones ðŸ„

Esta es mi propia versión de la clásica receta mexicana. En casa nos encantan las quesadillas para cenar, y acompañarlas con guacamole.

Descarga la receta para imprimir aquí

Ingredientes (para 2 quesadillas):

▪️ 4 tortillas de trigo integral

▪️ 2 paquetes de pollo asado en tiras de Mercadona

▪️ 1 lata de champiñones

▪️ 1 bolsa de mozarella o queso para fundir

Preparación:

🔹 Sobre una tortilla de trigo, coloca uno de los paquetes de pollo, la mitad de los champiñones y cubre con queso

🔹 Cubre con la otra tortilla y cocina, en sartén o en grill hasta que el queso esté fundido. Si tienes una de estas tostadoras tipo grill, te será muy útil

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