馃 Poke de salm贸n con br贸coli 馃崳

Este es el poke que hacemos siempre en casa, pero con un peque帽o twist. En lugar de pepino he usado br贸coli, y la verdad que queda genial en la combinaci贸n.

Descarga aqu铆 la receta para imprimir

Ingredientes (2 raciones):鉅
鈻笍1 vasito de quinoa para microondas鉅
鈻笍1 vasito de arroz para microondas鉅
鈻笍2 lomos de salm贸n descongelados鉅
鈻笍1 tomate鉅
鈻笍1/2 br贸coli
鈻笍1 mango鉅
鈻笍1 aguacate鉅
鈻笍1/2 bolsa de edamames congelados鉅
鈻笍Mayonesa鉅
鈻笍Salsa de soja鉅

Preparaci贸n:鉅
馃敻Cocina los edamame seg煤n las instrucciones de la bolsa, y saca las habas de las vainas si vienen en vaina. Deja enfriar
馃敻Mientras tanto, cuece el br贸coli 10 min. Escurre y deja enfriar
馃敻Cocina la quinoa y el arroz 1 min al microondas y deja enfriar鉅
馃敻Corta el salm贸n, tomate, mango y aguacate. Pon todo en un bowl鉅
馃敻Haz una salsa con mayonesa y salsa de soja al gusto鉅

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