Esta receta es genial para esos días en los que tienes poco tiempo. Además, al igual que el poke admite muchas combinaciones diferentes.
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Ingredientes (2 raciones):
▪️ 2 vasitos de arroz para microondas
▪️ 1 lata de frijoles de 400g, lavados y escurridos
▪️ 1 paquete de bocaditos mediterráneos de Heura
▪️ 1 tarrina de guacamole
▪️ Para el pico de gallo: 2 tomates, 1/2 cebolla morada, unas ramitas de cilantro
Preparación:
🔸 Cocina los bocaditos de heura según las instrucciones del paquete
🔸 Prepara el pico de gallo: Pica los tomates, la cebolla y el cilantro y mezcla
🔸 Cocina el arroz según las instrucciones del paquete
🔸 Monta el plato y sirve: base de arroz, y por encima frijoles, pico de gallo, heura y guacamole
Gemma del Olmo 