🥒 Pastel de calabacín y huevo 🥚

Este plato ligero y sencillo de preparar, se puede preparar con multitud de verduras y especias. Se convertirá en uno de los básicos en tu cocina.

Descarga la receta para imprimir: Cocina tradicional y Thermomix

Ingredientes (2 raciones):
▪️ 1 calabacín
▪️ 1 cebolla
▪️ 6 huevos
▪️ 1 puñado de queso Emmental rallado
▪️ 60ml de leche
▪️ 1/2 sobre de levadura química
▪️ 30g de aceite
▪️ 1 cdta de sal y una de orégano
▪️ 1 pizca de pimienta

Preparación:
🔸 Pica el calabacín y la cebolla, y póchalos con un poco de aceite hasta que estén dorados
🔸 Bate con el resto de ingredientes
🔸 Vierte en un molde de bizcocho con papel de hornear, y hornea 20 min a 180C

Preparación con Thermomix:
🔹 Pon en el vaso el calabacín a trozos y la cebolla en cuartos. Añade 30g de aceite y sofríe, sin cubilete 8 min / 120C / Vel 1
🔹 Añade el resto de ingredientes y mezcla 5 seg / Vel 4
🔹 Vierte en un molde de bizcocho con papel de hornear, y hornea 20 min a 180C

📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse

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