Una forma diferente y sencilla de comer legumbres. La pasta de lentejas es cada vez más sencilla de encontrar en los supermercados, y además cualquier receta de pasta se puede hacer con ella.
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Ingredientes (2 raciones):
▪️ 150g de pasta de lentejas (o cualquier otra legumbre)
▪️ 400g de pisto (puedes hacerlo o comprarlo ya hecho. Yo he usado el de Hida)
▪️ 2 puñados de queso rallado o queso rallado vegano
▪️ Sal
Preparación:
🔸 Cuece la pasta de lentejas el tiempo indicado en el paquete
🔸 Escurre y sirve con el pisto y el queso
Gemma del Olmo 