No es algo que haga todas las semanas, pero esta semana me apetecía incluir en el menú un buen bocadillo o sandwich. El sandwich BLT (bacon, lechuga, tomate) es un clásico. Os traigo esta versión con muslo de pavo asado.
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Ingredientes (para 4 sandwiches):
▪️ 8 rebanadas de pan de molde integral
▪️ 8 hojas grandes de lechuga iceberg
▪️ 2 tomates en rodajas
▪️ 4 tiras de bacon o panceta cortadas por la mitad
▪️ 1 paquete de pechuga de pollo asado La Carloteña (~120g)
▪️ 4 cucharaditas de mayonesa de aceite de oliva
Preparación:
🔸 Tuesta el pan de molde
🔸 Cocina el bacon. Sobre un plato, introduce 1 min tapado en el microondas.
🔸 Sobre 4 de las rebanadas de pan, pon: 1 cucharadita de mayonesa, 2 hojas de lechuga iceberg, 4 rodajas de tomate, 2 trozos de tira de bacon, y el pollo asado
🔸 Cierra los sándwiches con las otras rebanadas y sirve
Gemma del Olmo 