🥦 Lentejas con brócoli y jamón 🥓

Esta semana da mucha lluvia… ¿Qué tal esta receta de lentejas con brócoli para empezar la semana con cuchareo?

Descarga la receta para imprimir: Cocina tradicional y Thermomix

Ingredientes (4 raciones):
▪️300g de lentejas pardinas, previo remojo de 2h
▪️200g de preparado para sofrito
▪️1 brócoli troceado
▪️150g de jamón en taquitos
▪️1 cdta de pimentón dulce
▪️1 cdta de sal
▪️30g de aceite
▪️700ml de caldo de carne o verduras

Preparación:
🔹 En una sartén a fuego medio, sofríe el preparado para sofrito con el aceite, hasta que la cebolla esté dorada
🔹 En una cazuela, pon a cocer el sofrito junto con el resto de ingredientes
🔹 Una vez comience a hervir, cuece tapado 35 min a fuego medio

Preparación con Thermomix:

🔸 Pon en el vaso el aceite y el preparado para sofrito. Sofríe 10 min / 120C / Vel 1
🔸 Incorpora el resto de ingredientes, y cocina 40 min / 100C / Inverso / Vel Cuchara

📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse