Espero que hayáis pasado un feliz Día del padre. En mi familia es tradición una comida el día de San José, así que ese ha sido el plan de este finde. La verdad, después de dos años sin reunirnos por la pandemia, ha sido una gran alegría
¿Qué comemos esta semana?
Unas riquísimas lentejas con brócoli y jamón, para darle bien a la cuchara
Dos recetas muy saciantes: Una pasta con boloñesa vegana y un salmón con frutos secos
Un poco toque asiático: Pollo teriyaki con verduras y arroz
Y una clásica y sencilla tortilla de espinacas
Descarga el menú con las recetas para imprimir: Cocina tradicional y Thermomix
Notas:
▪️En el menú hay 10 comidas, pero sólo 5 recetas. ¿Por qué hago esto? —> Para ahorrar tiempo. Para que la planificación y compra sean más sencillas y que no sobre nada. No me importa comer lo mismo 2 veces en una semana.
▪️ Siéntete libre de cambiar los acompañantes de verduras a tu gusto, o combinar 2 de mis menús para no repetir platos
▪️ En estas 5 recetas hay como proteína principal: 2 legumbres, huevos, carne blanca y pescado. Todas además incluyen siempre verduras.
▪️ Siempre tomo fruta de postre, tanto en la comida como en la cena
▪️ No incluyo desayunos ni merienda. Esto es algo que voy improvisando en el día a día, y suele ser algo que cada uno hacemos de una forma
Gemma del Olmo 