El pollo al ajillo es un cl谩sico de los hogares espa帽oles que en cada casa se prepara de una forma. Atr茅vete con esta versi贸n de muslos troceados y edamame
Descarga聽la receta para imprimir: Cocina tradicional y Thermomix
Ingredientes (para 4 raciones):
鈻笍 600g de contramuslo de pollo deshuesado, en trozos de 2-3 cm
鈻笍 5 dientes de ajo
鈻笍 1 cda de perejil picado
鈻笍 1 cebolla
鈻笍 40g de aceite de oliva
鈻笍 1 cdta de sal
鈻笍 1 pizca de pimienta
鈻笍 10g de vinagre
鈻笍 100g de agua
鈻笍 2 latas de edamame
Preparaci贸n:
馃敼 Haz una picada con 3 dientes de ajo y el perejil. Mezcla con el pavo y reserva en la nevera
馃敼 Pica los otros 2 dientes de ajo y la cebolla. Sofr铆e con el aceite hasta que la cebolla est茅 dorada
馃敼 A帽ade el pollo, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta. Tapa y cuece a fuego medio unos 20 min
馃敼 A帽ade la lata de edamame escurrida, mezcla y sirve
Preparaci贸n con Thermomix:
馃敻 Pon en el vaso 3 dientes de ajo y el perejil y pica 3 seg / Vel 7. Mezcla con el pavo y reserva en la nevera
馃敻 Pon en el vaso los otros 2 dientes de ajo, la cebolla y el aceite. Pica 3 seg / Vel 5, y sofr铆e 8 min / 120C / vel 1
馃敻 A帽ade el pollo, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta. Programa 20 min / Varoma / Inverso / Vel cuchara
馃敻 A帽ade la lata de edamame escurrida, mezcla y sirve
馃挕 Acompa帽a con una raci贸n de verduras, y unas patatas o arroz
馃搮 Esta receta puede prepararse con antelaci贸n y congelarse
Gemma del Olmo 