🍅 Tomates rellenos 🐟

El otro día vi unos tomates rellenos en Instagram, y me di cuenta que nunca los había hecho. Me dije a mi misma: “Esto no puede seguir así”, y aquí tenéis el resultado

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Ingredientes (para 4 raciones):
▪️ 4 tomates de ensalada
▪️ 2 latas de atún en aceite de oliva
▪️ 15 aceitunas rellenas
▪️ 50g de queso fresco o semicurado
▪️ Un puñado de hojas de cilantro
▪️ Sal

Preparación:
🔹 Abre los tomates por arriba y vacía la pulpa
🔹 Mezcla la pulpa, el atún escurrido, las aceitunas y el queso fresco
🔹 Añade una pizca de sal, y pícalo todo en un procesador de alimentos (En Thermomix, 10 seg / Vel 4)
🔹 Rellena los tomates, espolvorea con unas hojas de cilantro picadas y sirve

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