🥦 Garbanzos con brócoli al pimentón 🌶

Aquí te traigo esta receta vegana súper sencilla que te va a encantar.

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Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 1 bote grande de garbanzos en conserva (~400g) enjuagados y escurridos
▪️ 200g de brócoli lavado y cortado
▪️ 1 cebolleta en juliana
▪️ Aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón

Preparación:
🔹 En un recipiente apto para microondas, pon el brócoli, la cebolla y un par de cucharadas de agua. Cocina tapado 5 min
🔹 Calienta una sartén con un chorro de aceite, y pon los garbanzos, el brócoli y la cebolla. Añade 1 cdta de sal, 1 pizca de pinienta, 1 cdta de ajo en polvo y 1cda de pimentón.
🔹 Saltea un par de minutos a fuego medio, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Sirve

📅 Esta receta puede prepararse con antelación y guardarse un par de días en nevera o congelarse