Aquí te traigo un relleno de fajitas fácil y riquísimo.
Descarga aquí la receta para imprimir
Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 3 pimientos verde, rojo y amarillo en tiras
▪️ 1 cebolla en juliana
▪️ 250g de tiras de ternera (yo he usado las tiras de vaca vieja de @finca_vituron, y son una maravilla)
▪️ Aceite, sal y especias para fajitas
Preparación:
🔹 Mezcla los pimientos y la cebolla con un buen chorro de aceite, 1 cdta de especias para fajitas, y una pizca de sal. Pon en la freidora de aire 12 min a 205C, o pocha en una sartén a fuego medio. Reserva
🔹 Mezcla las tiras de ternera con un chorrito de aceite, y media cucharadita de especias para fajitas. Pon en la freidora de aire 4 min a 205C, o saltea en una sartén a fuego fuerte. Mezcla con las verduras y sirve.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse o guardarse un par de días en nevera
Gemma del Olmo 