馃崰 Boniato con huevo y salm贸n ahumado 馃悷

Una receta que se me ocurri贸 esta semana, y me ha encantado por la combinaci贸n dulce del boniato con el salm贸n ahumado 馃構

Descarga aqu铆 la receta para imprimir

Ingredientes (para 2 raciones):
鈻笍 2 boniatos peque帽os o 1 grande, pelado y cortado en palitos
鈻笍 4 huevos
鈻笍 80g de salm贸n ahumado
鈻笍 Aceite y sal

Preparaci贸n:
馃敼 Mezcla el boniato con un chorro de aceite. Cocina en la freidora de aire 15-20min a 195C. Tambi茅n puedes hacerlo en el microondas tapado 10min.
馃敼 Mientras, en una sart茅n a fuego medio, haz los huevos revueltos con un poco de aceite y sal.
馃敼 Sirve el boniato con los huevos y el salm贸n ahumado

馃 Acompa帽a con una raci贸n de verduras

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