馃珣 Gnocchi con verduras y salm贸n al curry 馃悷

Aqu铆 te traigo una receta ideal para comer o cenar, llena de sabor y que se prepara en 10 min.

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Ingredientes (para 2 raciones):
鈻笍 250g de gnocchi de patata
鈻笍 2 lomitos de salm贸n fresco o descongelado
鈻笍 2 pimientos y una cebolla, o las verduras que tengas por la nevera
鈻笍 Aceite, sal, pimienta y curry

Preparaci贸n:
馃敼 Corta todas las verduras en daditos, mezcla con un chorro de aceite, y cocina en la freidora de aire 10 min a 205C. Tambi茅n puedes saltearlas a fuego medio en una sart茅n.
馃敼 Mientras tanto, pon los lomos de salm贸n en un recipiente apto para microondas, y cocina tapado 3 minutos a m谩xima potencia.
馃敼 Cuece los gnocchis en agua hirviendo con sal durante 2 min. Esc煤rrelos.
馃敼 En una sart茅n grande con un poco de aceite, mezcla los gnocchis, las verduras y el salm贸n. A帽ade una cucharadita de curry, sal y pimienta al gusto. Sirve.

馃搮 Esta receta puede prepararse con antelaci贸n y guardarse un par de d铆as en nevera

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