🍝 Pasta con pollo masala 🍗

¿Conoces las especias garam masala? Es una mezcla de especias que a mi me encanta, y va genial con el pollo. Hoy te traigo esta receta sencilla y llena de sabor.

Descarga aquí la receta para imprimir

Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 120-140g de pasta
▪️ 1 pechuga de pollo, cortada en dados de 2-3cm
▪️ 1/2 vaso de caldo de pollo
▪️ 1 cda de maizena (almidón de maíz)
▪️ Aceite, sal, garam masala y curry

Preparación:
🔹 Mezcla la pechuga de pollo con un chorro de aceite y una cucharada de garam masala. Deja reposar 15-30 min en la nevera.
🔹 Pon el pollo en la freidora de aire y programa 12 min a 195C (o saltea en una sartén a fuego medio hasta que esté bien cocinado). Mientras, cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete.
🔹 Deshilacha el pollo con ayuda de un procesador de alimentos o robot de cocina.
🔹 Mezcla el caldo de pollo con la maizena. En una sartén con un chorrito de aceite, pon el pollo deshilachado. Añade 1 cdta de sal, 1 cdta de curry, y el caldo de pollo. Remueve unos minutos hasta que espese. Mezcla con la pasta y sirve.

📅 Esta receta puede prepararse con antelación y guardarse un par de días en nevera
🥗 Acompaña con una ración de verduras

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