Un plato sano y sencillo para disfrutar de las legumbres en cualquier época del año. Acompañando con un buen plato de verduras tendremos una comida completa.
Descarga la receta para imprimir: Cocina tradicional y Thermomix
Ingredientes (4 raciones):
▪️ 2 cebollas
▪️ 40g de AOVE
▪️ 150g de taquitos de jamón
▪️ 1/2 vaso de vino blanco
▪️ 2 botes grandes de garbanzos en conserva (400g cada uno), escurridos
▪️ Sal y pimienta
Preparación:
🔸 Pica la cebolla fina. En una sartén honda sofríe a fuego medio hasta que esté dorada
🔸 Añade el vino blanco y el jamón y cocina a fuego fuerte un par de minutos hasta que evapore el vino
🔸 Añade los garbanzos, sal y pimienta al gusto y remueve unos minutos hasta que todos los ingredientes queden integrados
Preparación con Thermomix:
🔹 Pon las cebollas en cuartos y el aceite en el vaso. Pica 3 seg / Vel 5. Cocina 8 min / 120C / Vel 1
🔹 Añade el vino blanco y el jamón. Sin poner el cubilete cocina 4 min / 120C / Vel 1
🔹 Pasa a una sartén honda. Añade los garbanzos, sal y pimienta al gusto y remueve unos minutos hasta que todos los ingredientes queden integrados.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse
Gemma del Olmo 