La merluza es un pescado muy sano y versátil. Hoy os traigo esta receta de merluza al limón, pero podéis cambiar por cualquier salsa.
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Ingredientes (4 raciones):
▪️ 6 corazones de merluza congelados
▪️ 2 dientes de ajo
▪️ Unas ramas de perejil
▪️ El zumo de 1 limón + 3 rodajas
▪️ Aceite, sal y pimienta
▪️ Una caja de cou cous estilo marroquí Trevijano (u otro acompañante a tu gusto)
Preparación:
🔸 Prepara el cous cous siguiendo las instrucciones del paquete
🔸 Mientras, pica muy finos los dientes de ajo con el perejil
🔸 En un recipiente apto para microondas, coloca los lomos de merluza. Esparce la picada de ajo y perejil
🔸 Salpimienta, riega con aceite de oliva y zumo de limón y coloca media rodaja de limón sobre cada trozo de merluza
🔸 Cocina tapado unos 7 min en el microondas a máxima potencia.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse
Gemma del Olmo 