Esta receta llena de nutrientes y sabor, se prepara en menos de 10 minutos
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Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 1 bote grande (~400g) de garbanzos en conserva, lavados y escurridos
▪️ 1 bolsa de verduras para microondas (o 300g de verduras variadas cortadas)
▪️ 1 vaso de caldo de pollo
▪️ Maizena (almidón de maíz)
▪️ Aceite, sal, 1 cdta de curry, 1 cdta de cúrcuma
Preparación:
🔹 Pon la bolsa de verduras en el microondas 4 min a máxima potencia
🔹 Mezcla el vaso de caldo de pollo con 1 cucharada de maizena, 1 cdta de sal, 1 cdta de curry y 1 cdta de cúrcuma.
🔹 Pon el caldo de pollo a calentar en una sartén grande, y remueve un par de minutos hasta que espese
🔹 Añade las verduras y los garbanzos, y remueve un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén integrados y se haya evaporado el caldo casi por completo.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse o guardarse un par de días en nevera
Gemma del Olmo 