Aquí te dejo una nueva receta para el menú de la siguiente semana. Un arroz resultón, sencillo y en pocos pasos.
Sígueme en Instagram para no perderte ninguna receta saludable
Descarga aquí a receta para imprimir
Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 140g de arroz redondo
▪️ 1 contramuslo de pollo deshuesado y sin piel, en trozos de 2-3cm
▪️ 100g de preparado para sofrito congelado
▪️ 200g de menestra de verduras congeladas
▪️ 1/2L de caldo de pollo
▪️ 1/2 vaso de vino blanco
▪️ Aceite de oliva, sal, azafrán y pimentón
Preparación:
🔹 En una sartén grande o paellero con un poco de aceite, sofríe el preparado para sofrito y la menestra a fuego medio unos 10 min
🔹 Añade el arroz, el pollo, una pizca de azafrán, 1 cdta de pimentón, 1 cdta de sal y el vino blanco. Cocina un par de minutos hasta que esté todo bien integrado y se evapore el vino
🔹 Añade el caldo, y cocina a fuego medio-fuerte 15-20 minutos hasta que el caldo se evapore.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y congelarse
🥗 Acompaña con una ración de verduras
¿Te ha gustado? Comparte, guarda la publicación o déjame un comentario, me ayudas mucho
Gemma del Olmo 