🧆 Ensalada de falafel con salsa de yogur 🥗

Anoche cenamos esta ensalada de falafel, un plato que hacía tiempo que no cocinaba y en casa nos encanta. El falafel podéis hacerlo vosotros desde 0, pero la verdad que nosotros compramos la mezcla hecha. En primer lugar por la rapidez (te ahorras tener los garbanzos en remojo), y en segundo lugar porque está riquísimo y siempre salen igual de sabor (ni más duros, ni más fuertes, ni más suaves, perfectos).