🍝 Pasta con tiras de pollo, espinacas y tomate 🍗

Con la ola de calor que llega… os traigo una receta ideal, súper sencilla y que podéis disfrutar templada o fresquita

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Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 140g de pasta
▪️ 1 bolsa de brotes de espinacas (~125)
▪️ 50g de aceite de oliva
▪️ 3 dientes de ajo
▪️ 8 tomates cherry cortados por la mitad
▪️ 1 puñado de escamas de parmesano
▪️ 1 paquete de tiras de pechuga de pollo al horno La Carloteña
▪️ 1 cdta de sal

Preparación:⠀
🔹 Cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete
🔹 Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite, y dora los dientes de ajo
🔹 Retira el ajo, y saltea las espinacas un par de minutos hasta que reduzcan su tamaño
🔹 Apaga el fuego, y mezcla las espinacas con los tomates cherry y la sal
🔹 Sirve la pasta, las espinacas con los tomates, las tiras de pollo y el parmesano
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📅 Esta receta puede prepararse con antelación y guardarse unos 3 días en nevera
🥗 Acompaña con una ración de verduras