¿Pues el propio título de la receta ya lo dice todo no? Aquí os dejo esta receta equilibrada, súper sencilla e ideal para este calorcito
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Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 140g de tu pasta preferida
▪️ 1 aguacate
▪️ 2 tomates
▪️ 4 huevos duros
▪️ 8 gambones pelados
▪️ Aceite, sal, pimienta y zumo de limón
Preparación:
🔹 Cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete
🔹 Tritura la carne del aguacate con un chorrito de aceite, una pizca de sal, una pizca de pimienta, y un chorrito de zumo de limón
🔹 Cocina los gambones a la plancha, y pica los tomates y los huevos duros en trozos grandes
🔹 Sirve la pasta con la salsa de aguacate, los tomates, los gambones y los huevos duros
🥗 Acompaña con una ración de verduras
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Gemma del Olmo 