Ayer por primera vez en mi vida hice lasaña en casa, y el resultado fue increíble. Como siempre, con mi propia versión rápida de todas las recetas. Y también sin bechamel (porque en casa no gusta), que sustituí por tomate concentrado.
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Ingredientes (para 2 raciones):
▪️ 2 hamburguesas de Heura
▪️ 1 bote de sofrito de tomate y cebolla (o 350g de sofrito casero)
▪️ 1/2 paquete de placas para lasaña frescas
▪️ 100g de mozarella rallada
▪️ Bechamel para cubrir, o 1/2 bote de tomate concentrado.
Preparación:
🔹 Cocina las hamburguesas de Heura según las instrucciones
🔹 En un procesador de alimentos o con un cuchillo, pícalas hasta tener carne picada.
🔹 Mezcla con el sofrito, 1 cdta de sal, 1 cdta de hierbas provenzales y 1 pizca de pimienta.
🔹 En un recipiente cuadrado apto para horno, monta la lasaña intercalando capas de pasta y de relleno.
🔹 Finaliza cubriendo con bechamel o tomate concentrado, y finalmente con la mozarella rallada.
🔹 Hornea 15-20 min a 175C, o 8 min en freidora de aire.
📅 Esta receta puede prepararse con antelación y guardarse un par de días en nevera o congelarse.
🥗 Acompaña con una ración de verduras
Gemma del Olmo 