Hoy te traigo esta receta de pimientos rellenos de pollo picado y gratinados.
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Ingredientes (para 4 pimientos rellenos):
鈻笍 1 pechuga de pollo picada
鈻笍 1 cebolla cortada a dados
鈻笍 4 pimientos rojos
鈻笍 1 bolsa de pur茅 de patata deshidratado
鈻笍 2 bolsas de queso rallado para gratinar
鈻笍 Aceite, sal y especias
Preparaci贸n:
馃敼 Mezcla la cebolla con un chorro de aceite y cocina tapada en el microondas 5 min.
馃敼 En una sart茅n con aceite a fuego medio, cocina la pechuga de pollo picada, a帽ade la cebolla, una pizca de sal y especias para pollo al gusto.
馃敼 Mientras, prepara el pur茅 de patata seg煤n las instrucciones del paquete.
馃敼 Abre los pimientos por la mitad. Rellena con pur茅 de patata y despu茅s con la carne. Cubre con queso rallado y gratina en la freidora de aire 8 min a 160C.
馃搮 Puedes preparar la carne con cebolla con antelaci贸n, y guardar en nevera un par de d铆as o conelarla
Gemma del Olmo 